SUMARIO

Conferencias 1

Guiñote 2

Direcciones de los socios 2

Fútbol sala 2

Televisión aragonesa 2

Carnets de socio 2

Futuras actividades 2

Fiesta Primavera/San Jorge 3

Anuncios 3

Vocabulario maño 4

Viaje a la A.E.del Espacio 5

El pacto del agua 6

Dinero europeo 6

Encuentros 7

Jaca 2010 8

Recetas 9

Cariñena y Codorniu 10

Zaragoza 2008 10

Desde Belmonte with love 11

Colaboradores 12

 

MARZO, MES DE CONFERENCIAS

Marzo ventoso y abril lluvioso... buen tiempo para refugiarse en la sala que amablemente nos presta la Oficina del Gobierno de Aragón, a escuchar alguna o las tres conferencias que este mes presentamos.

Como de costumbre, la entrada es gratuita para los socios. Animamos también a venir a otros simpatizantes, a los que se les agradecerá una participación de 3€ por conferencia. Cada una de ellas se cierra con un vino español.

Lugar: Oficina del Gobierno de Aragón

Square de Meeûs 18

1040 Bruselas

 

José María Conget

Escritor

nacido en Zaragoza en 1948

y que ha vivido en sitios tan dispares como

Lima, Tudela, Cádiz, Londres, Sevilla, Nueva York

y actualmente en París.

Hablará sobre su extensa obra literaria.

Fecha: Viernes 8 de marzo

Hora: 20:00 horas

 

 

Luis Sánchez Laílla

disertará sobre

Baltasar Gracián. Un proyecto literario

Fecha: Viernes 15 de marzo

Hora: 20:00 horas

La obra literaria de Baltasar Gracián ofrece un ejemplo de coherencia temática difícilmente igualable en la literatura de su tiempo. A ello contribuye no sólo el corto número de sus obras, sino sobretodo la unidad de propósito, consistente en la elaboración de un modelo de comportamiento en sociedad. Este modelo, caracterizado a grandes rasgos por la discreción y la agudeza, pero lleno de facetas, toma en las páginas de Gracián la forma de un héroe, de un político, de un poeta o de un peregrino de la vida que ha de enfrentarse a todos los peligros que la sociedad contemporánea presenta. Pero la obra de Gracián es también un rico panorama de géneros literarios, desde las formas breves del aforismo a la complejidad de la epopeya alegórica, además de un impresionante ejercicio de estilo en el que las palabras cargan de significación para ofrecer el máximo de sentido en una prosa concisa.

El Profesor Luis Sánchez Laílla es Doctor en Filosofía y Letras por la Universidad de Zaragoza y trabaja como lector en la Universidad Michel de Montaigne-Bordeaux III. Su labor investigadora está centrada en el Siglo de Oro español. En 2001, con ocasión del cuarto centenario del nacimiento de Baltasar Gracián, ha realizado una edición de sus obras completas para la editorial Espasa-Calpe.

 

 

REFORMA DEL ESTATUTO DE FUNCIONARIOS DE LA UNIÓN EUROPEA

a cargo de

Antonio Luis Sañudo

Fecha: Jueves 21 de marzo

Hora: 20:00 horas

Este tema es de especial interés para los funcionarios

de las instituciones comunitarias.

Rogamos confirmar asistencia a José Ignacio Sancho

(jose.sancho-morales@cec.eu.int, tel: 02.295.31.10)

por si fuese necesario prever una sala más grande.

 

 

CAMPEONATO DE GUIÑOTE 2002

El torneo de guiñote "Félix Salas" en su IV edición dará comienzo el lunes 11 de marzo y se jugará en el Mesón los Maños (Rue Emile Feron 98) todos los lunes a las 20:00 horas. Los no participantes pueden ir también por allí a animar a los amigos... aunque con mucho sigilo, que a la más mínima alguien grita "¡RENUNCIO!" y les hemos fastidiado la partida.

Se podrá seguir el campeonato en la página web en http//usuarios.tripos.es/amigosaragon/guinote.htm que se pondrá al día todos los martes.

 

EQUIPO DE FÚTBOL SALA DE VETERANOS

"Amigos de Aragón"

El equipo de fútbol sala juega y entrena en rue de Russie 41, 1060 Bruselas.

El próximo entrenamiento será el 4 de marzo a las 21h. A partir del mes de abril se empezarán a jugar partidos amistosos o entrenamientos en las siguientes fechas:

18/4 a las 20h (entrenamiento)

26/4 a las 20h

6/5 a las 20h

16/5 a las 20h

30/5 a las 20h

13/6 a las 20h

27/6 a las 20h

Interesados en formar parte del equipo llamar a José Ignacio al 02 2953110 o enviarle un correo electrónico.

 

CARNETS DE SOCIO

Hip hip hurra!

Este año Antonio Sillés ha conseguido poner la técnica a punto para tener los carnets terminados y poder enviarlos a tiempo. Con este Boletín van ya incluidos los de aquellos socios que han ingresado sus cuotas. Los iremos enviando a medida que recibamos los estados del banco. Disculpad los que hayáis hecho el ingreso recientemente y que no recibáis los carnets a causa del desajuste bancario entre la fecha del ingreso y la fecha en que se nos comunica a nosotros.

Recordamos que es necesario presentar el carnet para obtener los descuentos que ofrecen el restaurante La Villa Rosa, los especialistas en vino Sabor de Aragón y Espavino y la correduría de seguros Sanza. Y por supuesto para participar de forma gratuita en la cena de Primavera/San Jorge (Ver página 3).

Cuotas anuales para 2002

Socio individual: 38

Familia: 63

Jubilados: 25

Estudiantes y becarios: 25

Familias fuera de Bélgica 25

Ingresos a la cuenta del BBVA:

642 - 0027588-41

 

DIRECCIONES DE LOS SOCIOS

Es importante que nos comuniquéis cualquier cambio en vuestra dirección postal, teléfonos o correo electrónico. Hay ocasiones en que alguien se queja de no recibir el Boletín y puede ser, por ejemplo, porque no nos haya comunicado su cambio de despacho en la Comisión. Por otra parte, tener las direcciones de correo electrónico al día es esencial porque a veces se necesita hacer una comunicación urgentemente o bien un cambio de última hora y ésa es la forma más eficiente.

Lo podéis hacer diciéndoselo a cualquier miembro de la Junta directiva, pero lo más fácil es escribiendo a

carmen.bayod@2020tourism.com.

 

FUTURAS ACTIVIDADES

Para marcar ya en las agendas y a la espera de confirmar en próximas ediciones del Boletín y en la web:

Sábado 25 de mayo Visita al Parque Asterix, en

las proximidades de París.

Sábado 15 de junio Excursión a Abadías.

 

 

FIESTA DE LA PRIMAVERA

Y DE SAN JORGE

Todos los santos tienen su octava, y la del Patrón de Aragón incluye por supuesto el 26 de abril, que es cuando los Amigos de Aragón lo vamos a celebrar por todo lo alto.

Fecha y hora

Viernes 26 de abril a las 20:30 para los que quieran tomar parte en el buffet-cena. A las 23:30 comenzará el baile-discoteca.

Lugar

Salle de la Rotonde

Avenue Jean François Debecker, 54

1200 Bruselas

Metro: Vandervelde

Precio de la cena, que incluye buffet + una copa de vino o de cerveza

Socios (presentando carnet de socio o resguardo del banco): Gratuito

No socios: 25 €

Atención a los socios: Pagáis vuestras cuotas religiosamente, lo que se os agradece puesto que sin ellas la Asociación no podría existir, así que nos gustaría que todos vinieseis a disfrutar de la celebración del Día de Aragón. Pero hay que inscribirse, eso sí.

Atención a los no socios: Nos encantará que disfrutéis también de nuestra fiesta que será la vuestra. Necesitamos sin embargo que hayáis ingresado previamente (antes del 14 de abril) los 25€ a la cuenta del BBVA 642-0227588-27 y que os hayáis inscrito, al igual que los socios, contactando a Juan Borrull.

Inscripciones: Hasta el 14 de abril

A pesar de ser gratuito, necesitamos saber cuántas personas van a venir, ya que no es lo mismo preparar un buffet para 40 que para 120 personas. En interés de todos los asistentes, por favor comunicad vuestra intención de venir a Juan Borrull (Juan.Borrull-Trigueros@cec.eu.int o tel: 02.295.27.84)

Precio del baile-discoteca

Es gratuito para todo el mundo.

Cada uno pagará sus propias consumiciones

y no hace falta inscribirse.

 

GENEALOGÍA

Asesoramiento y realización de investigaciones genealógicas. Licenciada en Historia, diplomada en Genealogía. F. Brunet, tel: 02.762.16.27.

YOGA

Nuestra compañera Cristina da clases de yoga y gimnasia psicofísica. Precio: 2,5 € por sesión o bien 10 € al mes y se pueden ir hasta dos veces por semana. Horarios: martes, de 17'30 a 18'50 y miércoles de 13'10 a 14'30. Inforamación: Leandro España, tel: 02.299.56.06.

DANZA EGIPCIA

Teresa, socia de Amigos de Aragón, dirige los cursos de danza egipcia. Según ella, esta danza es buenísima para todas las mujeres, cualquiera que sea su edad y su morfología. Precio: 7,5 € por clase, 6 € para socias o familiares. Tel. 02.296.30.32.

GUITARRA

Las clases de guitarra han empezado el día 12 de enero y se imparten cada sábado. Hay dos grupos, uno a las 18h (para los más pequeños) y otro a las 19h para los mayores. Los grupos son de un máximo de 5 alumnos y el precio es de 5 € por clase. Se podría formar también un grupo de adultos en caso de haber suficientes interesados. Contacto: José Ignacio Sancho, tel: 02 295 31 10 o bien:

jose.sancho-morales@cec.eu.int.

MERCEDES E240

55.000 KM reales (en autopista), 1988 (siempre en garaje), 5 velocidades, 6 cilindros, aire acondicionado, ordenador de bordo, 4 Airbags, cierre centralizado, 5 llantas en aluminio, termómetro exterior, chapa de protección carter, batería reforzada, radio CD Mercedes, color verde turmalina metalizado, iluminación parte entrada al vahículo, ABS, SRS, 5 apoya-cabezas, captor de lluvia, retrovisores internos y externos anti-reflejos, contrato de mantenimiento, oportunidad completamente nuevo. EUROS : 25.000 Miguel LOBATO: Tel.: 02/295 31 56 - oficina, 02/770 48 87 - casa.

 

VOCABULARIO PARA ENTENDER A LOS MAÑOS

Publicado en Poblacionpress.net

Periódico digital del Bajo Aragón

Los tópicos son esas verdades repetidas mil veces, que no siempre se corresponden con la realidad. Para ayudar a romper estos tópicos incluimos una escultura de ANSÓN RIPA que transmite una imagen muy distinta de un aragonés.


Para comprender las sutilezas y concisión del idioma monegrino, he aquí algunos jemplicos... El principio es la frase en español; después viene la traducción al monegrino. Por cierto, no te asustes de ver palabras con 5 acentos. Por ejemplo: Zárágózánó



Qué sucede ? - Pásápuées ?

Todavía - Entoavía

Por favor, tendrías la amabilidad de apartarte ? - Ahívadeahi

Podrías explicármelo otra vez ? - Pues ?

Me dejas asombrado con tu explicación - Ridiela !!

Animo, acelera, ya queda poco - Alamañóoooo....

Por qué dices éso ? - Pues ?

No entiendo lo que dices - Booooo!!!!

Me acabo de golpear los dedos con el martillo - Cagüendiós

A qué se debe esa idea ? - Yesopues ?

Bueno, ha sido un placer hablar contigo - Akaskarla !

Qué contratiempo ! - Cagüenlá

Ya te lo he dicho - Récójóná

Caramba (y muchas cosas más, uso general) - Ridiela !

Vaya ! - Rediós !

Limpio y reluciente - Escoscao

Se ha caído rodando por la montaña - Se ha escorromoñao por la turrunquera

Qué sucede ? - Képásápués ?

Sigue recto hasta el final - Totiésó

 

VIAJE A LA AGENCIA EUROPEA DEL ESPACIO

El Centro Europeo de Investigación y tecnología del Espacio (ESTEC) de la Agencia Europea del Espacio (ESA) está ubicado en Noordwijk, cerca de La Haya. Creada en 1975, la ESA encarna la colaboración europea en materia de investigación espacial. Su misión es la de desarrollar estrategias y colaborar en proyectos europeos de ciencia y tecnología espacial y, durante los últimos 25 años, ha conseguido poner la investigación espacial europea a la altura de lo que antes era un club privado de EE UU y la Unión Soviética.

Sin ir más lejos, los cohetes Ariane desarrollados por ESA dominan el mercado de lanzamientos espaciales, especialmente de los satélites de comunicaciones cuya técnica ha sido puesta a punto también por ESA. Otras de sus funciones incluyen, por ejemplo, el seguimiento de la evolución de la capa de ozono, de las corrientes oceánicas, la confección de los mapas que nos permiten predecir las condiciones meteorológicas y los efectos del sol sobre la vida terrestre, etc.

En Noordwijk trabajan equipos de ingenieros y científicos estudiando propuestas y siguiendo el desarrollo de las naves y equipos espaciales. ESTEC cuenta con laboratorios tecnológicos y todo lo necesario para poner a prueba los componentes de las naves en las situaciones extremas en que se encontrarán cuando sean lanzadas al espacio.

Los astronautas de ESA han participado en 11 misiones espaciales americanas y han estado varias veces en la estación espacial Mir rusa. Los hay de varias nacionalidades, y uno de ellos es el famoso astronauta español Pedro Duque, que en noviembre de 1998 se convirtió en el primer astronauta español que viajaba al espacio, concretamente en la misión STS-95 de la NASA, en la que pudo compartir cabina con un mito de la historia espacial, el veterano astronauta y senador John Glenn.

La visita al ESTEC promete ser muy interesante, tanto para niños como para mayores (¿quién no ha soñado con ser astronauta de pequeño?), puesto que el mismo Pedro Duque o bien el aragonés Ramón Torres nos darán una conferencia explicativa acerca del Centro, para después visitarlo ampliamente. La visita durará en total unas 3 horas.

DATOS PRÁCTICOS

Fecha: Miércoles 1 de mayo

Precio: 10€ para socios y 25€ para los no socios

Inscripción: Hasta el 14 de abril contactando a Juan Borrull (juan.borrull-trigueros@cec.eu.int) tel: 02-295.27.84, e ingresando el importe en la cuenta del BBVA 642-0227588-27

IMPORTANTE:

* El precio es el mismo para niños y para mayores, excepto los niños muy pequeños que no pagarían (consultar).

* La visita está limitada a un máximo de 50 personas, por lo que se dará absoluta prioridad a los socios y por orden de inscripción. Los no socios podrán apuntarse en una lista de espera para el caso de que después del 14 de abril queden plazas libres.

 

EL PACTO DEL AGUA

Autor: Carlos Villanova

Publicado en Heraldo de Aragón

5 de febrero de 2002

La ejecución del Pacto del Agua continua a paso de tortuga. De los 2.651 millones de euros de inversión necesaria para acometer las obras del Pacto, sólo se ha ejecutado poco más del 7%.


Mientras Jaume Matas pone hoy la primera piedra de las obras para la traída de agua desde La Loteta a Zaragoza, la ejecución del Pacto del Agua continúa arrojando un paupérrimo balance. De los 2.651 millones de euros (más de 441.000 millones de pesetas) en que se cifra la inversión necesaria para acometer las 126 obras recogidas en el Pacto, actualmente se ha ejecutado poco más del 7% cuando, según el calendario previsto en el mismo acuerdo, ya debería haberse realizado en su totalidad.


En la última reunión de la Comisión de Seguimiento, en noviembre de 2001, el Ministerio de Medio Ambiente anunció la puesta en marcha del 69% de las inversiones previstas para el horizonte 2008 (2.434 millones de euros), pero tendrá que darse mucha prisa para conseguirlo. Actualmente, entre obra ejecutada y en ejecución, con máquinas trabajando, hay alrededor de un 25 por ciento. El ritmo de inversión anual, desde la aprobación del Pacto, es de 23,6 millones de euros (3.925 millones de pesetas). De seguirse esa tendencia, harían falta más de 100 años para ver culminado el Pacto del Agua.


La irrupción en escena de la sociedad estatal Aguas de la Cuenca del Ebro S. A. (ACESA) en 1997 tampoco ha resultado el instrumento dinamizador del Pacto que se prometió. En sus cuatro años de existencia, ACESA ha ejecutado unos 18 millones de euros (3.000 millones de pesetas), a pesar de contar con una dotación superior a 420,7 millones (70.000 millones de pesetas). La sociedad estatal tiene encomendadas 16 actuaciones, algunas tan emblemáticas como el abastecimiento a Zaragoza y su entorno, los embalses de Santaliestra y Jánovas (desechado por impacto medioambiental y al que se buscan alternativas), el recrecimiento del de Santolea o infraestructuras claves para modernizar regadíos en Bardenas y La Litera.


Desde la aprobación del Plan Hidrológico Nacional, el Ministerio de Medio Ambiente ha intentado impulsar varias obras, las que cuentan con más contestación social, mientras que sobre las que hay consenso apenas se han visto avances. Sin embargo, de esos embalses, el proyecto de Jánovas ha sido abandonado por impacto ambiental y sobre el de Santaliestra se ha establecido un cerco judicial, basado en la presunta peligrosidad de la presa para 4.000 vecinos de la zona, que lo complica en grado extremo. Otros, como el del Val, lleva años con el cartel de «prácticamente acabado».

IGLESIAS PIDE UN NUEVO REPARTO DEL DINERO EUROPEO

Publicado en El Periódico el 4 de febrero

El presidente de la DGA y secretario general del PSOE aragonés, Marcelino Iglesias, reclamó ayer un nuevo criterio de reparto de los fondos europeos que permita acceder a ellos a unidades territoriales más pequeñas que las comunidades autónomas. De esta forma, podrían beneficiarse de las ayudas de Bruselas provincias como Teruel, que está excluida de las subvenciones más cuantiosas a pesar de que por sus características tendría derecho a ellas.

Iglesias hizo esta reclamación en unas jornadas sobre Europa celebradas por el PSOE federal en Magaz de Pisuerga (Palencia). Intervino en la mesa redonda que analizó las políticas de cohesión social y territorial de la Unión Europea, junto al portavoz socialista del Congreso, Jesús Caldera, el del Senado, Juan José Laborda, el líder del PSC, Pascual Maragall, y el eurodiputado belga Jean Maurice Deshausse.

El presidente aragonés reconoció que los fondos europeos han jugado un importante papel para corregir desequilibrios, pero han resultado «insuficientes». Habló del hecho de que la Comunidad Valenciana reciba las ayudas más cuantiosas (los llamados fondos de Objetivo 1) cuando Teruel no tiene acceso a ellos (porque la media de la renta aragonesa lo impide). A este respecto, Iglesias se mostró irónico: «Resulta difícil explicar cómo una provincia tan rica como Teruel no participa en estos fondos y su vecina Valencia, tan pobre, sí».

Por eso, el socialista aragonés se mostró partidario de «afinar los factores que determinan los territorios que participan en los fondos y buscar unidades más pequeñas». Es decir, pasar de la distribución por comunidades al reparto por provincias. Iglesias recordó que ha trasladado esta tesis al comisario europeo de Política Regional, Michel Barnier.

El presidente de la DGA alertó sobre el hecho de que están cristalizando «dos Españas», una «que no existe, abocada a ser el gran geriátrico de Europa», y otra «próspera», que abarca el arco mediterráneo y unos kilómetros de Madrid. Ante esta situación, el máximo responsable del Ejecutivo aragonés abogó por abrir un debate serio en el Estado cuyo objetivo último sea corregir los desequilibrios territoriales entre el interior y la periferia. Iglesias indicó además que hay dos grandes «desafíos históricos»: definir «un nuevo Estado español que supere la confrontación del centro y la periferia» y construir Europa, «dos procesos paralelos e imprescindibles».

 

ENCUENTROS

MADAME LA PRESIDENTE

Mercedes Hernández, o Merche, como la llamamos todos, fue elegida Presidenta de Amigos de Aragón por decisión unánime de los miembros de la Junta directiva constituida en junio de 2001. Es el segundo Presidente que ha tenido nuestra Asociación, tras Fernando Torner que lo fue desde su fundación hasta que le relevó Merche. He conseguido que me haga un hueco en su atareada vida profesional, para que nuestros socios la conozcan un poco mejor.

Amigos de Aragón - Ya sé que tu trabajo en el Hospital Saint Luc te deja pocas horas libres pero debe ser un trabajo muy satisfactorio ¿no?

Merche Hernández - Desde luego que sí. Trabajo en el departamento de Pediatría en el servicio de oncología, cardiología, endocrinología y pedosiquiatría. Como son niños con patologías a veces muy largas y difíciles, al final acabas conociéndolos muy bien tanto a ellos como a sus familiares y desde luego aunque suene a tópico, no hay mayor satisfacción que la de haber contribuido a devolverles la sonrisa.

A.de A. - Como desgraciadamente nadie estamos libres de la posibilidad de recurrir a los servicios de un hospital, supongo que tendrás pacientes de varias nacionalidades y que será un valor añadido tuyo el hecho de que hables varios idiomas.

M.H. - Si, la verdad es que St Luc por estar situado en Woluwé (un barrio con bastantes habitantes pertenecientes a diferentes países de la Comunidad) tiene pacientes que hablan idiomas muy diversos aunque la gran mayoría hablan el francés, pero en general cuando me encuentro con españoles están muy contentos de poder expresarse en su propio idioma.

A.de A. - ¿Qué idiomas hablas y cuáles son los que utilizas más a menudo?

M.H. - Yo a parte por supuesto del español, hablo francés que aprendí en el colegio de Santa Ana de Zaragoza, el neerlandés, que evidentemente aprendí aquí porque es el idioma de mi marido y me apetecía entenderlo (os animo a hacer lo mismo, no es tan difícil como parece) y luego entiendo mejor que lo hablo (me falta practica) el inglés. Como verás, tanto en casa como en el trabajo somos de los pioneros de la integración europea. Cuando llegamos Blanca y yo aquí todavía no debían de haber visto ninguna enfermera española ni por casualidad.

A.de A. - Te refieres, supongo, a Blanca Cortés, otra de nuestras socias aragonesas, casada también con un flamenco y enfermera como tú.

M.H. - Claro. Estudiamos juntas en la Escuela de enfermería de Zaragoza. Efectivamente ella también se casó con un belga, al que por cierto conoció por mí culpa. Actualmente trabaja en el Hospital Erasmo y, como siempre, es mi gran apoyo y sostén. La verdad es que tenerla cerca me ha ayudado muchísimo a llevar la lejanía.

A.de A. - Espero que ahora te sientas arropada también por todos los miembros de Amigos de Aragón.

M.H. - Por supuesto que ahora me encuentro mucho más arropada y que gracias a la Asociación conozco a mucha gente que de otra manera no habría conocido.

A.de A. - Tú, tu marido y tus dos hijas habéis sido socios desde primera hora (finales del 98). ¿Cómo te enteraste de que se estaba creando la Asociación?

M.H. - La verdad es que mi primer contacto fue precisamente por trabajar en St.Luc. Mis compañeras me dijeron que había una niña española ingresada y al entrar en la habitación vi que había bolsas del Corte Inglés de Zaragoza. Así fue como empecé a entablar conversación con los padres de la niña y gracias a ellos supe que se organizaba la cena del Pilar (la Asociación todavía no existía), de manera que fuimos a la cena y si mal no recuerdo fue ahí cuando Fernando propuso la creación de la Asociación. Nos hicimos socios toda la familia porque tanto a mi marido como a mis hijas les encanta todo lo aragones , a tal punto llegan que no quieren ir de vacaciones a ningún otro sitio que no sea Zaragoza o el Pirineo.

A.de A. - ¿Y cómo se te ocurrió más tarde meterte en esto de la Junta directiva y luego aceptar la Presidencia?

M.H. - Lo de entrar a formar parte de la junta fue algo más tarde; llamé a Cristina Soláns para decirle que estaba dispuesta a colaborar y por supuesto no hubo que repetirlo dos veces, enseguida aceptaron mi propuesta. Para la presidencia, eso ya me cogió más de sorpresa, pues aunque sabíamos que Fernando no iba a seguir, creo que en el fondo (yo personalmente) esperaba que cambiara de idea. Sólo espero hacerlo por lo menos igual de bien que él, aunque bien difícil será porque nos ha puesto el listón muy alto.

A juzgar por el gran número de actividades previstas para los próximos meses, entre las que efectivamente, como decía Merche en su "Carta a los socios" del mes pasado, las hay para todos los gustos, parece que esta Presidenta sabe lo que lleva entre manos. Le deseamos mucho éxito y sobre todo le agradecemos el trabajo y esfuerzo que pone en su labor.

¡Y que no tengamos que ir a verla profesionalmente!

Carmen Bayod

 

JACA 2010

Aunque en principio Granada parecía figurar como favorita, la Asamblea General del Comité Olímpico Español (COE) ha elegido Jaca, por 156 votos contra 81, como candidata española a ser la sede de los JJOO de Invierno de 2010.

Se trata de la tercera candidatura de Jaca a unos Juegos Olímpicos, mientras que en el caso de Granada era la primera. Ahora Jaca tendrá que competir con Vancouver y Salzburgo, candidaturas presentadas también al COI, para definitivamente celebrar los JJOO entre el 6 y el 21 de febrero de 2010.

Estas fechas resultan también adecuadas desde el punto de vista turístico, al no superponerse con los momentos álgidos del turismo de nieve, situados alrededor de las vacaciones de Navidad y Semana Santa, lo que garantiza la disponibilidad de las dotaciones hoteleras.

El territorio olímpico central, cuyos vértices estarían dibujados por Jaca, Sabiñánigo, Biescas y Villanúa, incluiría los dos palacios de hielo principales, el Estadio de ceremonias y los centros neurálgicos de los Juegos: la Villa de Medios de Comunicación, el Centro Principal de Prensa, el Centro Internacional de Radio y Televisión, el Hospital Olímpico y la Villa Olímpica con capacidad para 3.500 personas.

De este territorio olímpico central parten los ejes que conforman las áreas olímpicas de los Valles del Alto Aragón y del Alto Gállego y los ejes viarios que conducen a las dos áreas más alejadas: Huesca y Cerler, en el valle de Benasque, con una subvilla olímpica para 500 personas.

En su presentación ante la asamblea del COE, Javier Callizo, consejero aragonés de Cultura y Deportes, argumentó que «Por las exigencias de nieve a una determinada altitud y otros requisitos técnicos, hay muy pocos lugares en el mundo para organizar unos Juegos con solvencia y el Pirineo es uno de esos contados y selectivos escenarios». Enrique Villarroya, alcalde de Jaca, apuntó que esta localidad «siempre ha tenido dos vocaciones, una europea como ciudad del Camino de Santiago y otra orientada a los deportes de invierno».

 

RECETAS EXTREMEÑAS

de Liliane Tejero

Este mes, Liliane se va un poco más al oeste, es decir por EXTREMADURA.

Ella dice no conocer esta zona aunque sí ha oído referente a la cocina extremeña que, según parece, tiene su origen en varios monasterios (Alcántara, Yuste y Guadalupe) en los cuales sus recetarios en manuscritos están llenos de sabrosas fórmulas.

Gracias a Begoña Gómez (nuestra tesorera que cuida estupendamente de nuestros caudales) vamos a poder disfrutar de 3 platos buenísimos.

¿¿Se anima alguien más a contactar con Liliane y soplarle algún platico ??

PATATAS ESCABECHADAS

Ingredientes (4 personas):

1 kg de patatas

3 cabezas de ajos

media guindilla

perejil

harina para rebozar

2 huevos para rebozar

1 vaso de agua

1 vaso de vinagre

1 hoja de laurel

Preparación:

Se cuecen las patatas en agua (no mucho; que queden un poco duras).

Se pelan y se cortan en rodajas. Se rebozan con harina y huevo y se fríen en aceite de oliva. Se reservan en una cazuela (si es de barro, pues mejor).

Por otro lado se machacan los ajos, la guindilla y el perejil. Se fríen en el aceite que ha sobrado y se añade la hoja de laurel.

Cuando está dorado se añade un vaso de agua, un vaso de vinagre y un poco de sal. Se deja cocer un rato (mas o menos 10 minutos).

Cuando notamos por el olor que eso está sabroso, echamos este caldo encima de las patatas que ya estarán en una cazuela de barro (el caldo tiene que cubrir las patatas pero no sobrepasarlas). Dejar enfriar.

YA ESTA LISTO (a quien no le guste lo picante pues que no eche guindilla).

Este plato se suele preparar un día antes y se toma frío. Sirve tanto de entrada como de plato principal y es típico hacerlo en Semana Santa.

CALDERETA EXTREMEÑA

Ingredientes:

500 g de cabrito o cordero

el hígado del animal

4 dientes de ajo

1 vaso de vino tinto

1 pimiento morrón

1 hoja de laurel

unos granitos de pimienta negra

un poco de pimentón picante

aceite

3 vasos de agua

sal

Preparación:

En una cazuela grande (o una sartén grande) freír dos dientes de ajo y reservarlos; agregar la carne cortada a trocitos, un poco de pimentón y sal y rehogar bien (hasta que vemos la carne hecha). Después añadimos el laurel y el vino. Cuando éste se consuma, verter el agua poco a poco y dejar cocer un rato (5 minutos a fuego lento). Separar del fuego.

Por otro lado, machacar en un mortero: los 2 dientes de ajo (que habíamos reservado) + los otros 2 ajos + el hígado + el pimiento morrón a trocitos + unos granitos de pimienta negra. Cuando hemos mezclado esto lo añadimos a la carne y dejamos cocer otros minutos más hasta que vemos que la salsa se va espesando.

Este plato se toma caliente, acompañado de patatas y sobre todo de un buen vino tinto.

 

PERRUNILLAS

Ingredientes:

400 gramos de manteca de cerdo

600 gramos de azúcar

6 yemas de huevos

2 claras de huevos

1 copa de aguardiente

1 cucharada de canela molida

harina

Preparación:

Batir la manteca, y añadir poco a poco las yemas de los huevos, el aguardiente, la canela, el azúcar y la harina hasta obtener una masa fina y blanda.

Colocar con una cuchara la pasta sobre una placa de horno engrasada.

Por otro lado, batir dos claras de huevos a punto de nieve, añadir una cucharadilla de azúcar y poner un poco de esta mezcla encima de cada perrunilla. Hornear hasta que estén doradas.

Estas pastas se toman frías, duran varios días y se suelen servir con café o con una copita de anís.

¡¡¡Que aproveche a todos!!!

 

 

Codorniu va a invertir más de mil millones de pesetas en Belver de Cinca (Huesca).

La firma Codorniu elaborará vinos de la tierra del Valle del Cinca.

Esta firma va a construir una bodega que llevará por nombre "Nuviana". Tendrá una capacidad de seis millones de botellas y se elaborarán vinos de la tierra del Valle del Cinca, cuya comercialización se iniciará a finales del año 2002.

Noticia que ha sido dada a conocer por el director general de Codorniu, Jordi Reventos, en Sant Sadurní d'Anoia, en el transcurso de la presentación del balance anual de este grupo empresarial. La inversión ascenderá a mil cincuenta y seis millones de pesetas.

Se ha adquirido una finca de tres hectáreas para construir la bodega. No se han comprado viñedos ni se pretende llegar a tal tipo de operaciones. Se ha decantado Codorniu por firmar acuerdos con propietarios de viñedos de la zona para comprar vino.

Esta iniciativa no se acogerá a la Denominación de Origen Somontano, para no tener que estar sujetos a las normas de un Consejo Regulador, y, por tanto, se elaborarán bajo la denominación Vinos de la Tierra.

 

D.O. CARIÑENA

Carae como se llamaba en el siglo III a. de C. a Cariñena, es una de las zonas españolas en las que la tradición vinícola arranca de mas atrás. Ya en esta época sus habitantes bebían vino mezclado con miel y los propios romanos eran amantes de los caldos de esta comarca.


Cuando Cariñena empezó a tener cierto prestigio en el mundo del vino, los conflictos con los vinateros fueron más frecuentes porque éstos no permitían que se vendieran caldos de fuera por la competencia. Fue entonces cuando intervino la picaresca de los comerciantes de ofrecer «gato por liebre» , vendiendo productos con falsa procedencia. Con el fin de frenar esta situación y regular de algún modo el sector se crea El Estatuto del Vino en el s. XVII. En él se recoge lo que entenderemos propiamente por denominación de origen y procedimientos para la elaboración y crianzas en la región de la que toman nombre.


Finalmente en el año 1932 Cariñena fue pionera en Aragón en la obtención de la Denominación de Origen. Los viñedos los forman catorce municipios del sur de la provincia de Zaragoza: Aguarón, Aladrén, Alfamen, Almonacid de la Sierra, Alpartir, Cariñena, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos y Villanueva de Huerva los cuales dan nombre a la D.O. Cariñena. La mayoría de estas viñas están situadas entre los ríos Huerva y Jalón. Entre los cultivos predominantes de la zona destaca la vid de una manera muy aventajada.


Las variedades de uva con las que contamos son únicamente las autorizadas por el reglamento de la denominación de origen: Garnacha tinta, Mazuela, Tempranillo, Monastrell, Juan Ibáñez, Cabernet Sauvignon, Macabeo, Garnacha blanca, Parellada y Moscatel romano. Los suelos de los que brotan estas variedades en su máxima altura son silíceos, con poca cal, muy sueltos y permeables.

Consejo regulador

Camino de la Platera, 7,

50400 Cariñena (Zaragoza)

Crónicas Pro Expo (II)

ZARAGOZA 2008, UNA EXPOSICIÓN UNIVERSAL

En la pared de su cuartel militar del Torreón Fortea, tienen puesto un cartel recordatorio, con esta bonita definición de la Expo:

El agua y el desarrollo sostenible de las ciudades, tema universal de Zaragoza 2008.

90 días de innovación y fiesta para el mundo.

Una inversión de futuro.

Equipamientos metropolitanos a escala nacional e internacional.

Espacios públicos, parques, zonas verdes.

Para más información sobre la candidatura de Zaragoza 2008: www.zaragozaexpo2008.es

 

 

Desde Belmonte with love

DESVÍOS CATALANES

El sábado antes de Navidad salí temprano de Belmonte, como buen padre-chófer, para ir a recoger a la 'hija abogada' al aeropuerto de Barcelona a mediodía.

Estaba justo entrando en Gandesa cuando recibo una llamada diciéndome que el vuelo en que Sara tenía reserva no existía desde hacía 3 meses, y como era uno de esos días claves para viajar, seguramente no llegaría hasta la noche. 'Women!'

Eran las 09:30. ¿Qué iba a hacer yo solito por ahí, sin la Jefa? Pues no había más remedio... ¡ir de vinos! Empecé en la Cooperativa de Gandesa, un precioso edificio estilo Gaudí, comprando 25 litros de diferentes tintos y blancos a granel (a ciegas, puesto que aún no era hora de degustaciones).

Y de Gandesa al Penedés, a pesar de los catalanes que han montado tanto follón con sus carreteras A, C, N, etc. que nadie, salvo quizás un catalán, las puede entender. Los de fuera y los pobres turistas simplemente nos perdemos. Además, en su afán por ser diferentes ¡se les olvidó comunicar estos cambios a las editoriales que publican los mapas de carreteras!

Yo iba en busca de Albet i Noya, un vino extraordinario que había probado una vez, hace dos años, en el bar Amadeus de Bruselas, al lado de la Chaussée de Charleroi. No tenía otro dato que el nombre e iba por todas partes preguntando.

Como buen Sherlock Homes, me acordé de que Sant Sadurní d'Anoia, capital del cava, se llamaba antes San Sadurní de Noya, y hacia allí me fui. Se estaba acercando la hora de comer, cuando me saltó al paso el Hotel Restaurante Sol I Vi, una preciosa masía catalana rodeada de viñedos. Como expliqué luego a la Jefa, yo iba a tomar sólo una caña y seguir mis investigaciones sobre el Albet. Pero me sedujeron el sitio y la gente. Me dio Luis , uno de los tres hermanos propietarios, un curso intensivo sobre los mejores vinos y cavas de la zona y me contó que Albet i Noya estaba justo al lado, en Sant Pau d'Ordal.

Así que mi peregrinaje vinícolo estaba llegando a su fin y además había leído en su folleto "Més de tres dècades avalen la nostra experiència, durant les quals hem tingut el plaer d'haver servit, entre d'altres, persones tan il.lustres com el rei Joan Carles I, el molt honorable president de la Generalitat, el Sr. Jordi Pujol, Sr. Josep Tarradellas, a més d'altres personalitats". Pensé, pues este famoso columnista del Boletín 'Amigos de Aragón' de Bruselas se queda también a comer.

Pregunté a Luis si podían hacerme una comida realmente catalana y me senté en el comedor donde me esperaba una experiencia pantagruélica:

un plato con 5 distintos tipos de aceitunas (¿de Aragón?)

tostadas 'do-it-yourself' con ajo, tomate, aceite y sal

'calzots' con salsa romesca (cebolletas asadas al horno y servidas en teja caliente)

  butifarra con fabes

  mousse de Marc de cava (sobre un fondo de bizcocho de su propia pastelería)

todo acompañado de un estupendo Alsina Sarda Tinto Crianza

Hice un espectáculo pelando los calzots delante de un gran público pero valió la pena. Fue una comida para hacerle la boca agua a Liliane.

De allí me fui arrastrando a Sant Pau d'Ordal donde llegué justo a tiempo para comprar una selección de excelentes vinos ecológicos 'Albet i Noya'.

Llegué por los pelos al aeropuerto para recoger a la abogada y llevarla a su querido Bajo Aragón. A day to remember!

Para más información:

Hotel Restaurant Sol i Vi: www.solivi.com

Albet i Noya: albetinoya@albetinoya.com

Bruce Taylor

Amigo también de Cataluña

COLABORADORES

Nos alegra enormemente que nuestros colaboradores del año pasado hayan decidido seguir anunciando sus productos o empresas en este Boletín y en nuestra web y que incluso, este año, se haya sumado a ellos el "Pavillón Malou" cuyo anuncio aparece por primera vez en estas páginas y que alquila salas para eventos de todas clases.

La mayor calidad en la impresión de los Boletines que habréis observado a partir del número anterior, se debe a la generosa aportación de nuestro patrocinador, la empresa MULTY - DESIGN S.A. Próximamente esperamos poder presentar en este Boletín una semblanza de su creador y administrador delegado en Bruselas, César Celiméndiz, como ejemplo de joven y dinámico empresario aragonés.

 

 

Junta Directiva

Presidenta Mercedes Hernández

Vicepresidente José Ignacio Sancho

Secretaria Susana de Funes

Tesorera Begoña Gómez

Redactora Boletín Carmen Bayod

Página web José Ignacio Sancho

Promoción Juan Borrull

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Act. deportivas José Ignacio Sancho

Festejos Miguel Lobato

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